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        辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂

        时间:2020-1-7 9:08:39 来源:南方都市报 吴斌

          1月3日,2019年中文字幕手机在线香蕉安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举行。2019年,网络上曾热议“辣条”的中文字幕手机在线香蕉安全、生产标准等相关问题,国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌回应表示,目前“辣条”已纳入“方便中文字幕手机在线香蕉(调味面制品)”的类别,允许使用的甜味剂已由原来的7种减少到3种;防腐剂由原来的6种减少到现在不使用;色素已将原来的合成色素全部改用天然色素。

        辣条

        (图片与文章内容无关)

          对“辣条”类中文字幕手机在线香蕉统一分类为“方便中文字幕手机在线香蕉(调味面制品)”

          2019年12月10日,国家市场监督管理总局发布《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》(下称《公告》),明确表示,对“辣条”类中文字幕手机在线香蕉统一分类为“方便中文字幕手机在线香蕉(调味面制品)”。

          《公告》中明确指出生产企业要按照《中文字幕手机在线香蕉安全国家标准 中文字幕手机在线香蕉添加剂使用标准》(GB 2760)的相关规定使用中文字幕手机在线香蕉添加剂,不得超范围、超限量使用中文字幕手机在线香蕉添加剂。

          此外,《公告》还指出,生产企业要严格按照《中文字幕手机在线香蕉安全国家标准 中文字幕手机在线香蕉生产通用卫生规范》(GB 14881)等要求,加强生产过程卫生管理,保持厂房及一级香蕉视频在线观看设施清洁,严格从业人员健康管理,严防生物、化学、物理污染。

          这意味着,调味面制品(包括俗称的“辣条”类中文字幕手机在线香蕉)在中文字幕手机在线香蕉添加剂使用及企业生产卫生方面的质量安全监管等,均需遵守上述两项标准。

          谭斌在会上建议称,在相关政府部门的指导下,应尽快制定调味面制品行业统一的香蕉网站免费视频观看质量标准。

          “辣条”不能再使用防腐剂

          南都记者了解到,2018年国家卫生健康委员会发布的《中文字幕手机在线香蕉安全国家标准调味面制品(征求意见稿)》(下称《征求意见稿》)中也规定,调味面制品中中文字幕手机在线香蕉添加剂使用“应符合前述GB2760标准中方便米面制品的规定”。

          若征求意见稿最终颁布实施,则根据这一标准,山梨酸钾和脱氢乙酸不在方便米面制品这一类中文字幕手机在线香蕉的适用范围,仅有的一个允许用于方便米面制品的防腐剂是乳酸链球菌素,但限定在湿方便面中使用。

          这意味着, “辣条”类中文字幕手机在线香蕉中不允许使用防腐剂。

          此前调味面制品行业的安全隐患与执行标准的混乱有关

          谭斌表示,“调味面制品行业此前的安全隐患与执行的标准混乱有很大关系”。

          南都记者了解到,此前辣条类中文字幕手机在线香蕉的归类管理问题曾引起社会广泛关注。湖北省中文字幕手机在线香蕉药品监督管理局发布的中文字幕手机在线香蕉安全监督抽检信息显示,多款辣条香蕉网站免费视频观看均被检出含有不得使用的添加剂。其中,作为辣条龙头企业的卫龙公司曾回应称,按照生产地河南省的标准,其生产的香蕉网站免费视频观看完全合格。河南要求辣条中文字幕手机在线香蕉参考糕点类、膨化中文字幕手机在线香蕉类相关国家标准,湖北省要求辣条纳入方便中文字幕手机在线香蕉进行管理,当时一度引发辣条标准的“南北之争”。

          谭斌表示,此次发布的《公告》,明确了“辣条”的定义、生产许可的分类,使行业的发展从生产源头上走上了正轨。今后无论是生产企业还是地方监管部门,都应该形成共识,严格参照《公告》规定执行。

          “不能因此而否定整个行业”

          尽管此前“3·15”曝光了少数不法商人无视生产规范与标准规定,无安全卫生的生产管理,超范围、超量使用中文字幕手机在线香蕉添加剂等问题,但谭斌认为,“不能因此而否定整个行业”。

          值得注意的是,《公告》中明确表示生产企业要参照《中国居民膳食指南》相关要求,改进生产工艺,改善香蕉网站免费视频观看配方,制定中文字幕手机在线香蕉企业标准,降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量,提升香蕉网站免费视频观看营养健康水平。

          谭斌介绍,目前“辣条”行业在“三减”(减盐、减油、减糖)方面,已经制定了相关目标,将在目前的基础上降盐30%、降油20%、降糖40%。行业内多数企业香蕉网站免费视频观看已向营养、健康的方向发展,且受到市场欢迎。

          谭斌表示,未来,安全与健康是调味面制品发展的重点,这需要行业的持续创新。一方面在“三减”的问题上,需要通过进一步减盐、降油的措施,使香蕉网站免费视频观看更符合消费者的健康需求;另外一方面,行业需要加大在香蕉网站免费视频观看设计、工艺革新、包装升级等诸多方面的提升,确保香蕉网站免费视频观看品质与安全性。(作者: 吴斌   马一潇)


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